Nuestra historia comenzó en septiembre de 1999, cuando mi esposa y yo decidimos empezar nuestro propio negocio. El primer día vendimos 30 gorditas y 15 tacos, logrando una venta de 80 pesos. Al siguiente día vendimos un poco más, pero luego las ventas bajaron. A pesar de los altibajos, después de un año ya teníamos dos personas trabajando con nosotros. Mi esposa y yo hemos dedicado 24 años a este negocio. Durante los primeros 10 años, invertimos y batallamos mucho para salir adelante. Sin embargo, nuestro esfuerzo valió la pena y antes de la pandemia teníamos 17 empleados y varios puestos. Desafortunadamente, tuvimos que cerrar todos los puestos y quedarnos solo con el comedor, con 4 trabajadores y la ayuda de nuestros hijos. Pasar la pandemia fue un desafío enorme y estuvimos a punto de cerrar, pero seguimos adelante y logramos salir adelante. En la actualidad, contamos con 13 empleados y seguimos siendo un negocio familiar.